Przepyszne ciasteczka migdałowe,wręcz ekspresowe.Mój Oluś zajadał je zamiast kolacji popijając kakao.Nie mogłam go od nich oderwać.Spróbujcie sami.Zapraszam!
Migdałowe ciasteczka
(na około 20 ciasteczek)
150g migdałów mielonych
40g mąki krupczatki
65g cukru pudru
1 jajo duże
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soku z cytryny
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
ekstra cukier puder do obtaczania ciasteczek
Jajo ubić z pukrem pudrem na pulchną,gestą masę.Dodać resztę składników i rózgą dokładnie wymieszać.Włożyć do lodówki na 15 minut.
Rozgrzać piekarnik do 160 stopni celcjusza -funkcja grzałki-góra-dół.Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Z ciasta formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczać w cukrze pudrze.
Piec około 15-20 minut.Wystudzić.Smacznego!
poproszę o jedno, ewentualnie trzy :D
ReplyDeleteŚlicznie wyglądają z tą popękaną skorupką, takie rustykalne :)
ReplyDelete