Sunday, December 11, 2011

Ciasteczka maślane świąteczne

Czas zacząć porządnie świąteczne wypieki.Nie wiem sama kiedy i jak,ale trzeba ze względu na siebie samych,dzieci i tradycję.Zrobiłam ostatnio ciasteczka maślane.One są przepyszne-pachną masłem i wanilią,a smakują jeszcze lepiej.Można nimi udekorować stół świąteczny lub choinkę.Same w sobie idealne do schrupania.Wręcz wyśmienite!Serdecznie polecam!!




Składniki:

  • 3 filiżanki mąki pszennej
  • 1 filiżanka cukru
  • 226g masła niesolonego-pokrojonego w kostkę
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 duże  żółtka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii


Umieścić mąkę,masło,cukier i sól na stolnicy badź stole i ostrym nożem dokladnie posiekać wszystkie składniki.Następnie dodać lekko roztrzepane żółtka i wanilię.Wszystkie składniki dokładnie połączyć rękoma.Ciasto podzielić na dwie części i schładzać przynajmniej godzinę.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni celcjusza.

Podsypać lekko mąką i rozwałkować ciasto.Wykrawać dowolne kształty i piec w piekarniku około 15-20 minut.Wyjąć z piekarnika,schłodzić i dowolnie dekorować.

Ja udekorowałam lukrem i kolorowymi posypkami.

Lukier-jedno białko i 2-3 szklanki cukru pudru miksować mikserem do uzyskania pięknego białego lukru.Jeśli masa jest niezbyt gęsta dodać więcej cukru.Można dodać dowolne barwniki i zabarwiać na dowolne kolory.Ja używałam barwnków w żelu.

Smacznego!!


4 comments:

  1. na ile ciasteczek to są proporcje?

    ReplyDelete
  2. To wszystko zalezy jak duze masz foremki na ciastka.Ostatnio robilam jeszcze raz z tego przepisu male gwiazdki o srednicy 3 cm i chonki o wysokosci okolo 10cm i wyszlo mi okolo 100 ciastek.Srednio wychodzi okolo 6 blach.Pozdrawiam.

    ReplyDelete
  3. wlasnie robie z Pola ciasteczka, taki przedsmak swiateczny. mam nadzieje ze sie udadza. maly blad sie wkradl w twoj opis, zabraklo maselka do posiekania nozem skladnikow. ale poradzilam sobie hahahahha. pozdrawiam.

    ReplyDelete
  4. Dziekuje bardzo za pokazanie bledu-juz skorygowalam.Mam nadzieje,ze ciasteczka wyszly i smakuja dobrze.Pozdrawiam.

    ReplyDelete